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苍术油
香型 具有苍术独特的香气和苦味 外观 棕褐色油状液体
形态 油溶性香料 主要组成组分 苍术酮
用途 可用于药品、保健品、化妆品中
气味：具有苍术特有的香气 比重：0.9465-0.9750 折光：1.5020-1.5350 含量：苍术醇38%以上，苍术酮16% 以上，苍术烯8%
药材性状：呈不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～10cm，直径1～2cm。表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，暴露稍久，可析出白色细针状结晶。气香特异，味微甘、辛、苦。
采收加工：秋二季采挖。除去泥沙，晒干，撞去须根。
苍术（Rhizoma atratylodes）为菊科植物南苍术Atractylodes lancea ( Thunb.) DC.或北苍术Atractylodes chinensis Koidz.等的干燥根茎。苍术性辛、苦、温，归脾、胃、肝经，具有燥湿健脾、祛风散寒、明目作用。主治脘腹胀满、泄泻、水肿、风湿痹痛、风寒、感冒等